Visste du det här om te?

Bild: Jannice Wistrand

Har du lovat dig själv ett hälsosammare 2011? Kanske dra ner på koffinet? Visste du att en kopp svart te (15 cl) innehåller normalt omkring 50 mg koffein, men om man använder mycket blad och låter teet dra länge kan koffeinmängden komma upp i ca 100 mg per kopp. Grönt te som skördas tidigt på våren kan också ha ett högt innehåll av koffein. Oolong innehåller däremot en relativt liten mängd koffein.

Enligt Svensk Kaffeinformation innehåller en kopp kaffe (12,5 cl) ca 95 mg koffein. Man kan därför säga att kaffe vanligtvis innehåller ungefär dubbelt så mycket koffein som svart te. Innehållet koffein kan dock variera en hel del beroende på tesort, hur man brygger, skördeperiod, produktionsmetod m.m. I örtteer och rooibos (rött te) finns inget koffein. Det går också att via en kemisk process ta bort koffeinet ur teet, men det sker på bekostnad av smaken.

Är du nyfiken på vad som skiljer de olika kategoriseringarna svart, grönt, vitt, gult, och oolong teer? Läs mer på ”Om Te” här.