Höganäs Keramiks Blogg

Matig kycklingsallad

Posted in Recept by Jannice on 23 november, 2010

Bild: Jannice Wistrand

Varför inte laga något enkelt till middag ikväll, som även räcker till matlådan imorgon? Här bjuder jag er på en av mina favoritsallader, vackert upplagd i 5 litersskålen som nu finns i butik, pris 899:-
:
Recept på matig kycklingsallad:
1 grillad kyckling
1 pkt barilla tortellini (ricotta – spenat)
1 burk pesto
150 g coctailtomater
1 liten zucchini
1 rödlök
50 gr pinjenötter
:
Tillagagning:
Koka pastan enligt anvisning och låt svalna. Plocka bort köttet från kycklingen och skär i lagom munsbitar. Skär zucchini i 2 cm långa stavar. Strimla rödlöken och blanda alla ingredienser i en stor skål. Tillsätt en burk pesto. Lägg i coctailtomaterna. Blanda runt försiktigt. Rosta pinjenötterna snabbt i en panna, och strö över precis innan servering.
:
Smaklig spis!

Ett svar

Subscribe to comments with RSS.

  1. Elvira said, on 23 november, 2010 at 08:24

    Åh herregud vilken fin skål, och salladen är verkligen något jag tänker göra någon dag, den ser jättegod ut. Min julklappsönskelista blir bara längre och längre. Har fått upp ögonen för Höganäs fina sortiment igen, sen jag började läsa den här bloggen. Letade på och ställde fram ett krus som stått undanställt i ett skåp häromdagen, Höganäs är verkligen en klassiker.

    Hälsningar Elvira


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: