Höganäs Keramiks Blogg

Bjud på äppelkaka!

Posted in Recept by Jannice on 22 oktober, 2010

Bild: Pia Ulin

Nu dinglar det med vackra röda äpplen i trädgårdarna och varför inte ta vara på dem, bjuda in vänner på en fika till helgen och njuta av en god äppelkaka.

För 8 pers.

0,5 msk  kanel, malen 
2 msk  socker 
1 dl  mjölk 
1 tsk  bakpulver 
3 dl  vetemjöl 
2 st  ägg 
2 dl  strösocker 
100 gram  smör 
2 st  äpple(n), röda 

Tillagning
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form, 24 cm i diameter. Skala äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna klyftor.

Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten. Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten. Strö över socker och kanel.

Grädda i mitten av ugnen 60 – 75 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.
Servera med vaniljsås eller glass.

Ljuvligt gott!  Duka med 1/2 literskålarna i rosa som nu finns i butik, mixa den röda och rosa glasyren på kaffemuggarna och plocka in lite härligt rödgula löv och sätt i ett Höganäskrus på bordet. I enkelheten finns skönheten!

Trevlig helg!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: